Yavru Yaprak Pul Biber, güneş altında özenle kurutulan kırmızı biberlerin saplarından ayrılması ve yüzde 60 biber kanadı ile yüzde 40 çekirdek oranında hazırlanmasıyla üretilir. Türk Gıda Kodeksi kriterlerine uygun şekilde tuz ve yağ ile harmanlanır.
Yaprak Pul Biberden farklı olarak ufak irilikteki kanat tanelerine sahip olan ürün, belirgin acılığı ve yoğun biber aromasıyla yemeklerde güçlü bir lezzet oluşturur.
